Ingrediente:
1 kg mere
500 g zahar
Mod de preparare:
Se aleg mere tari . Se taie in bucati mici, se curata de coaja si de samburi. Se pun la fiert cu apa cat sa le acopere intr-o cratita acoperita, fara sa se amestece. Cand sunt moi, se trec prin sita si se pun iar la fiert, adaugand la fiecare kilogram de mere fierte o jumatate de kilogram de zahar.
